Comment avoir une viande tendre dans un pot-au-feu ?
Le pot-au-feu est un plat traditionnel français qui réchauffe les cœurs et les corps durant les longues soirées d’hiver. Ce plat mijoté se compose généralement de viande de bœuf, légumes et bouillon, le tout longuement cuit à feu doux pour en extraire toutes les saveurs. L’un des aspects les plus importants de cette recette est…