La particularité du vin château Yquem

Ce n'est pas toujours évident de trouver le vin qui saura se marier avec le plat que vous cuisinez. Et pourtant il ne faudra pas proposer la première bouteille venue parce que tous les vins ne s'accordent pas avec tous les mets.

Ainsi, quand vous présenterez un poisson en sauce ou encore un foie gras, vous pourrez proposer un château d'yquem. Il s'agit ici d'un vin produit dans le bordelais et plus précisément dans le sauternais. C'est un vin liquoreux dont les arômes fruités de miel et de confiserie ne devraient pas vous laisser insensible !

Savoir bien servir un château Yquem

Par contre, pour apprécier ce château Yquem à sa juste valeur, il faut vraiment le servir entre 10 et 12°C. Si vous trouvez qu'il est trop chaud, vous plongerez la bouteille dans un seau rempli de glace le temps d'atteindre la bonne température.

Sinon, sachez que le château Yquem est un vin de garde que vous pourrez laisser vieillir entre 5 et 20 ans. Il sera conservé dans une cave bien ventilée.